泡椒真空包装机由上工作室、下工作平台、机架、电器系统、真空系统五部分组成.工作原理:首先将包装物放置在工作平台上,将包装袋袋口平铺在硅橡胶条上，并用包装袋压条压住袋口。打开电源，选择加热温度，以及调整好抽气时间和加热时间，合盖后，包装机即可自动完成抽气-封口-起盖系列连续动作。 

       泡椒真空包装机其明显特点是斜封口设计，封口倾斜，便于摆袋，根据泡椒包装袋大小封口下凹深度，这样设计便于含液体类产品真空包装，抽真空时液体不易抽出，像清水笋、清水鹌鹑蛋、清水魔芋等都可以选用这一款斜封口真空封口机。泡椒真空机真空加热采用时间继电器，便于手动调节更换成本低，采用双温双控加热时间可调，易于更换加热条。工作室采用双后抽结构，抽气速率快。电器箱防水处理，电器元件都放于密闭防水电器箱内，避免电器受潮损坏及漏电伤人。设备采用不锈钢304制作，气密性好，操作简单。

       泡椒真空包装机适用范围：主要适用于泡椒类、清水鹌鹑蛋、清水笋、清水魔芋、小米辣、酸菜、酒店菜制品、水产品、酱腌菜类、泡藕带、泡姜等液体含量较多产品真空包装。